Njezina sočnost, slatko-kiseli okus i prepoznatljiva aroma čine je nezaobilaznim dijelom naše prehrane, osobito tijekom zimskih mjeseci.
Ona je pravi spremnik vitamina, minerala i drugih hranjivih tvari koje blagotvorno djeluju na naš organizam.
Naranča ili narandža: jezična dilema
Često se postavlja pitanje je li ispravno reći naranča ili narandža. U hrvatskom standardnom jeziku, ispravan i preporučen oblik je naranča. Oblik “narandža” smatra se regionalizmom ili srbizmom i nije dio standardnog hrvatskog jezika. Bez obzira na jezičnu normu, oba naziva odnose se na isto, svima omiljeno voće.
Nutritivna vrijednost i kalorije
Jedna naranča srednje veličine (oko 130 grama) sadrži otprilike 62 kalorije, što je čini odličnom namirnicom za one koji paze na tjelesnu težinu. Glavninu njezine energetske vrijednosti čine ugljikohidrati, oko 15 grama po plodu, od čega su većina prirodni šećeri koji osiguravaju brzu energiju. Uz to, naranča sadrži i oko 3 grama prehrambenih vlakana, koja su bitna za zdravu probavu i osjećaj sitosti.
Naranča ima također izrazito visoki udio vitamina C. Samo jedna naranča može zadovoljiti gotovo cjelodnevne potrebe za ovim važnim vitamoinom. Osim vitamina C, naranča sadrži i značajne količine drugih vitamina, poput vitamina A, folata (vitamin B9) i tiamina (vitamin B1). Od minerala, u naranči se nalaze kalij, kalcij i magnezij.
Kako naranča može pomoći našem zdravlju?
Odgovor leži u njezinoj nutritivnoj vrijednosti i bogatstvu bioaktivnih spojeva. Glavna zdravstvena prednost naranče je njezin izuzetno visok udio vitamina C, koji ima ulogu u jačanju imunološkog sustava.
Redovita konzumacija naranči može pomoći u prevenciji prehlade i gripe te skratiti trajanje bolesti.
No, ljekovitost naranče ne zaustavlja se samo na vitaminu C. Ona je bogata i drugim antioksidansima, poput flavonoida (posebice hesperidina) i karotenoida (poput beta-karotena), koji štite stanice od oštećenja uzrokovanih slobodnim radikalima.
Istraživanja su pokazala da ovi spojevi mogu smanjiti rizik od razvoja kroničnih bolesti, uključujući bolesti srca i neke vrste raka.
Prehrambena vlakna iz naranče potiču zdravu probavu, sprječavaju zatvor i pomažu u održavanju zdrave razine kolesterola u krvi.
Kalij, prisutan u naranči, važan je za regulaciju krvnog tlaka i zdravlje kardiovaskularnog sustava.
* Kalij doprinosi održavanju normalnog krvnog tlak
* Vitamin C doprinosi normalnoj funkciji imunološkog sustava
Cijeđena naranča – broj 1 za detox
Cijeđena naranča ujutro za mnoge je postala ritual za početak dana. On pruža trenutnu dozu energije i vitamina. No, važno je znati razliku između svježe cijeđenog soka i industrijski proizvedenog.
Svježe cijeđena naranča zadržava većinu vitamina i minerala, dok kupovni sokovi često sadrže dodane šećere i konzervanse. Što se tiče kalorija, cijeđena naranča ima više kalorija od cijelog ploda jer se za jednu čašu soka obično iscijedi više naranči, a uklanjaju se vlakna.
Jedna čaša (250 ml) svježe cijeđenog soka od naranče sadrži otprilike 110-120 kalorija. Iako je sok zdrav, zbog veće koncentracije šećera i nedostatka vlakana, preporučuje se umjerena konzumacija.
Cijeđena naranča često se koristi i kao dio detox kura. Zahvaljujući visokom udjelu vitamina C i drugih antioksidansa, pomaže u čišćenju organizma od toksina i jačanju imuniteta. Kombinacija naranče s drugim voćem i povrćem, poput đumbira, mrkve ili cikle, može dodatno pojačati detox učinak.
Crvena, divlja i patuljasta naranča
Osim klasične, slatke naranče, postoji nekoliko posebnih sorti koje se ističu svojim karakteristikama.
Crvena naranča (poznata i kao krvava naranča) svoju intenzivnu crvenu boju mesa duguje pigmentu antocijaninu, snažnom antioksidansu kojeg nema u drugim sortama naranči. Zbog toga se crvena naranča smatra još zdravijom od obične.
Divlja naranča (Poncirus trifoliata) je sorta koja nije jestiva u sirovom stanju zbog izrazito gorkog i kiselog okusa, ali se koristi za izradu marmelada i kao podloga za cijepljenje drugih agruma.
Patuljasta naranča (kumkvat) je mala, ovalna naranča koja se jede zajedno s korom. Bogata je eteričnim uljima i ima jedinstven, slatkasto-gorki okus.
Naranča u trudnoći
Naranča u trudnoći izuzetno je korisna namirnica. Bogata je folnom kiselinom (vitaminom B9), koja je ključna za pravilan razvoj fetusa.
Vitamin C iz naranče jača imunitet trudnice i pomaže u apsorpciji željeza, što je važno za prevenciju anemije.
Vlakna pomažu u regulaciji probave, koja često može biti problem u trudnoći.
* Folna kiselina doprinosi rastu majčinog tkiva tijekom trudnoće
* Vitamin C povećava apsorpciju željeza
Uzgoj naranče
Stablo naranče je zimzeleno drvo koje može narasti i do 12 metara visine. Za uspješan uzgoj potrebna mu je topla klima i puno sunca.
Ako živite u hladnijem podneblju, naranču možete uzgajati u posudi i zimi je unositi u zatvoreni prostor.
Sadnica naranče može se kupiti u rasadnicima. Važno je odabrati sortu koja je prilagođena vašim klimatskim uvjetima.
Sadnja se obavlja u proljeće, u dobro drenirano tlo.
Prilikom sadnje sadnice naranče, važno je iskopati dovoljno veliku rupu i obogatiti tlo kompostom.
Mlade biljke potrebno je redovito zalijevati, dok starija stabla postaju otpornija na sušu. Gnojidba se provodi tijekom vegetacije, od proljeća do jeseni, gnojivima bogatim dušikom, fosforom i kalijem.
Rezidba je također važan dio njege, a provodi se u rano proljeće kako bi se oblikovala krošnja i potaknuo rast novih izboja.
Sušene naranče
Sušena naranča odličan je način za konzerviranje ovog voća. Kriške naranče mogu se sušiti u pećnici na niskoj temperaturi ili u dehidratoru.
Proces sušenja koncentrira okus i aromu, a kriške sušene naranče mogu se koristiti kao dodatak čajevima, kuhanom vinu, koktelima ili kao jestiva dekoracija za kolače i torte.
Možete ih i samljeti u prah i koristiti kao začin. Osim toga, sušene naranče su predivan i mirisan ukras, osobito u vrijeme blagdana, kada se koriste za izradu adventskih vijenaca i drugih aranžmana.
Konzumacija naranče prije spavanja?
Postavlja se pitanje je li dobro jesti naranču prije spavanja. Iako naranča sadrži šećer koji može pružiti energiju, ona također sadrži i magnezij, mineral koji može pomoći u opuštanju mišića i poboljšanju kvalitete sna.
Neki ljudi smatraju da im konzumacija naranče prije spavanja pomaže da lakše zaspu. Međutim, zbog kiselosti, kod nekih osoba može uzrokovati žgaravicu. Stoga je najbolje isprobati i vidjeti kako vaše tijelo reagira.
*Važno je pridržavati se uravnotežene i raznovrsne prehrane i zdravog načina života.
NAPOMENA/DISCLAIMER:
Ovaj tekst služi isključivo u informativne svrhe i ne može zamijeniti stručni medicinski savjet. Za bilo kakve zdravstvene probleme, dijagnozu ili liječenje, obavezno se posavjetujte sa svojim liječnikom ili kvalificiranim zdravstvenim djelatnikom.
